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Le Blog de Paris-Marrakech Posts

La potence en haut des minarets

Quelle est donc cette potence qui chapeaute tous les minarets marocains ? Autrefois, faute de haut-parleurs, le muezzin hissait un drapeau pour signifier aux croyants le début de l’appel à la prière. Certains mosquées perpétuent cette tradition qui connaît ses codes de couleurs : le jeudi soir, le drapeau bleu annonce la grande prière du lendemain. Le drapeau blanc indique la prière courante.

Recette : Chèvre chaud au miel de thym du Maroc et tomates confites (pour 4 pers.)

Préchauffez le four th.6 (180°C). Déposer le crotin de chèvre légèrement salé et poivré sur le pain de noix. Ajouter une cuillère de miel de thym sur chaque tartine. Passer 10 minutes au four. Quand le chèvre s’affaisse, sortez et servez accompagné de tomates confites. Bon appétit.