Press "Enter" to skip to content

Recette : Poisson au four (pour 2 pers.)

Ingrédients :

2 darnes ou pavés de saumon
4 pommes de terre
4 carottes
1 tomate, 2 citrons
1/2 bouquet de persil
2 gousses d’ail
1 c. à c. de cumin, 1 c. à c. de paprika
Huile d’olive
Sel

Préparation :

Peler les pommes de terre et les carottes. Les mettre à cuire dans de l’eau salée pendant 10 minutes, il faut qu’ils restent fermes.
Mettre dans un bol, le persil et l’ail hachés, le sel, le cumin, le paprika, le jus d’un citron et l’huile d’olive.
Enduire le saumon de la moitié de cette préparation (chermoula).
Une fois les légumes cuits, les couper en rondelles et les disposer dans un plat allant au four. Poser dessus le poisson.
Couper la tomate et le citron en rondelles et les disposer autour du poisson.
Verser un grand verre d’eau dans la chermoula restante et arroser le poisson et les légumes avec.
Mettre au four préchauffé à th. 6 et laisser cuire 20 minutes environ.

Vous aimerez aussi :

Soyez le premier à partager cet article !

Be First to Comment

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.