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Recette : Salade de melon à la marocaine

Ingrédients : 

Feuilles de laitue
250 g de melon jaune et vert façonnés en billes
100 g de cubes de fromage rouge
50 g de fines tranches de dinde fumée
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe d’huile de table
2 pincées de sucre semoule
Sel et poivre
1 cuillère à café de ciboulette hachée

Préparation : 

Préparer la sauce en mélangeant ses ingrédients. Laver et égoutter les feuilles de laitue. Sur une assiette de service, déposer les feuilles de laitue, les arroser de sauce puis disposer dessus les boules de melon, les cubes de fromage et les tranches de dinde fumée. Décorer avec de la ciboulette, servir aussitôt.

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