Hacher finement le saumon sans la peau et enlever les arêtes. Ouvrir les huîtres, en jeter le jus et les faire macérer 2-3 minutes dans un bol avec un jus de citron.
Arts, artisanat et décoration du Maroc
Étiquette : argane
Beurrer six petits plats individuels de type ramequin adaptés à la cuisson au four. Verser dans chacun une belle cuillère à soupe de crème fraîche entière, une cuillère à café de persil plat et d’estragon hachés, un oeuf.
Le Maroc et la Tunisie recèlent de nombreux secrets de beauté. En parcourant le Sahara, les montagnes, les oasis, les cités oubliées, on comprend mieux pourquoi ces contrées ont donné naissance à tant de produits de beauté.
Cuire les haricots verts à l’anglaise, éplucher les poires les tailler en quartier puis les faire revenir dans du beurre avec du romarin.
L’amlou est une pâte d’amandes, d’huile d’argane, de cacahuètes… dégustée par les Marocains avec des crêpes, au goûter ou au petit-déjeuner; très semblable à la pâte à tartiner Nutella(R).