Situé à quelques kilomètres au sud de Marrakech (25 km), le désert d’Agafay est souvent oublié par les tours opérateurs et ne se trouvent pas sur la route des circuits touristiques.
Étiquette : berbère
Beurrer six petits plats individuels de type ramequin adaptés à la cuisson au four. Verser dans chacun une belle cuillère à soupe de crème fraîche entière, une cuillère à café de persil plat et d’estragon hachés, un oeuf.
Donnez une touche orientale à votre table, avec nos théières traditionnelles en poterie, décorées de motifs d’inspiration berbère au charme discret.
Les Imazighen (singulier Amazigh) ou Berbères sont les habitants de l’Afrique du Nord dont ils forment le fondement. Objet de mythes, de légendes et d’histoires, leur origine remonte aux Proto-méditerranéens d’il y a plus de 9000 ans.
Cuire les haricots verts à l’anglaise, éplucher les poires les tailler en quartier puis les faire revenir dans du beurre avec du romarin.