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Étiquette : cuisine

Recette : Brouillade d’oeufs à l’huile d’argan (pour 6 personnes)

Faites chauffer doucement l’huile dans un tagine en terre de préférence. Dans un grand bol, mettez la crème, le sel et le poivre puis cassez dessus les oeufs. Ne battez surtout pas les oeufs mais soulevez les jaunes à l’aide d’une fourchettes afin de les « casser ».