Les fruits de l’arganier sont d’abord concassés afin d’en enlever la pulpe, puis la noix l’est à son tour afin d’en dégager l’amandon.
Étiquette : Essaouira
A 30 km de Meknès, Volubilis est le site archéologique romain le plus intéressant du Maroc avec notamment son Arc de Triomphe, d’une hauteur de 11m, sa Basilique et son Capitole. Rien ou presque n’a changé depuis 2000 ans.
Au nord d’Agadir, une région enclavée entre Aourir (route d’Essaouira) et Bigoudine (route de Marrakech) est une magnifique occasion de balade dans les environs.
Cette ancienne ville espagnole en bord de mer, entre Agadir et Laâyoune, possède beaucoup de charme et un cachet proche de celui d’Essaouira, sans la foule.
Deux jours début avril, des milliers de pèlerins regraga venus de la campagne environnante d’Essaouira visitent à pied, 40 jours durant, 44 marabouts de la région. La tradition des Regraga commémore l’islamisation et l’arabisation de la région.