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Étiquette : poulet

Recette : Tajine de poulet au citron confit, fenouil et aubergine

Pour préparer le tagine de poulet au citron confit à la marocaine, couper en deux les cuisses. Saler les cuisses et les colorer légèrement à l’huile d’olive. Ajouter l’oignon et le fenouil en lamelles. Ajouter l’aubergine en cubes. Ajouter le citron confit et l’ail. Ajouter les épices à tajine. Assaisonner.