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Étiquette : recette

Recette : Tiramisu revisité eau de rose et coulis de framboises (pour 6 pers.)

Pour le biscuit : Préchauffer le four à 180 °C. Séparer les blancs des jaunes d’oeuf. Monter les blancs en neige avec le sucre jusqu’à obtenir une meringue. Ajouter alors délicatement les jaunes battus, puis la farine tamisée. Étaler le tout sur une plaque avec une toile de cuisson ou du papier sulfurisé, puis enfourner à 180 °C pendant 10 à 12 min.

Recette : Brouillade d’oeufs à l’huile d’argan (pour 6 personnes)

Faites chauffer doucement l’huile dans un tagine en terre de préférence. Dans un grand bol, mettez la crème, le sel et le poivre puis cassez dessus les oeufs. Ne battez surtout pas les oeufs mais soulevez les jaunes à l’aide d’une fourchettes afin de les « casser ».