Arts, artisanat et décoration du Maroc
Faites bouillir tous les ingrédients trois à cinq minutes dans une casserole. Laissez ensuite décanter le café quelques instants afin que le marc retombe au fond puis servez. Vous pouvez changer les épices et les herbes au gré de vos envies ou des saisons :
Découvrez cette recette populaire au Maroc d’eau à la menthe, le rafraîchissement idéal pour les chaudes après-midi :
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger délicatement les ingrédients de la marinade de poisson. Mettez le poisson à mariner dans la sauce. Réalisez les papillotes : découpez 4 feuilles de papier cuisson ou même du papier aluminium assez longues (environ 60 cm).
Verser dans un saladier les pois chiches, la coriandre, le persil, l’ail et le citron puis assaisonner à son goût avec les épices, le vinaigre et l’huile !
Cuire les haricots verts à l’anglaise, éplucher les poires les tailler en quartier puis les faire revenir dans du beurre avec du romarin.
